籌劃（huá）工作是進行肉牛生產前期（qī）的準備階段，包括養殖場地（dì）與飼料資源準備、飼養方式與（yǔ）適宜規模的確定、市場調研等。準備工作是否（fǒu）到位將直（zhí）接影響肉牛養殖的經（jīng）濟效益、社會效益和生態效益。在具備養（yǎng）牛（niú）條件的基（jī）礎上，結合反芻動物特有的消化生理特點，依托（tuō）當地飼料資源（yuán）及開發利用優勢，緊緊圍繞生態養殖技術，促進肉牛生產的良性循（xún）環。

（一）場地

肉（ròu）牛生產所需場地主要包括放牧地、建場用地和青飼料種植（zhí）基地，這是決定肉牛生產的先決條件。具備合（hé）理而充足的養殖場地，既可以（yǐ）減少養殖的勞動強度，便於管理，又可以降低（dī）生產成本，提高養殖效益；反之，養殖戶的管理困難而粗放，養殖成本高、效益低，最終往往半途（tú）而廢，無法實現牛羊生產的可持續（xù）發展。

（二）飼草料資源

這是決定肉牛生產最基本的條件。肉牛作為反芻動物必須采食大量的青粗飼料，而以（yǐ）精料為輔，才能產生較（jiào）高的經濟效益，有利於肉牛保健。因此，在肉牛生產前應先了解一下當地能否種植牧（mù）草，有無充足的野草資源、農作物秸稈及其他（tā）各種農副產品（如玉米秸等）可供利用（yòng），否則就不適合發展。

（三）資金

肉牛養殖周期較長，周轉慢（màn），仍需投入較多的資（zī）金，必須有足夠的資金保（bǎo）證。

（四）市場需求

發（fā）展肉牛生產（chǎn）前一（yī）定要（yào）進行（háng）市場調查，了解其產品的銷售（shòu）渠道（dào）及當地的消費習慣與市場需（xū）求情況、近幾年的（de）銷售價格、市場前景等，並對市場有一定的預見性（xìng）。

（五）飼養技術

肉牛生產是技術性較強的行業，如不熟知養牛基（jī）礎（chǔ）往往無法取得效益。因此初涉養牛行業的投資者最好先從小（xiǎo）規模開始，逐漸摸索養殖經驗，以穩步發展為（wéi）宜。

（六（liù））社會服務體係

社（shè）會服（fú）務體係包括雜交繁育體係、肉牛生產專業合作社以及產（chǎn）前、產中、產後（hòu）服務體（tǐ）係、防疫體係（xì）等，這些社會服務體係是否健全直接關係到肉牛生產風險與效益，是肉牛業可持續發展的關鍵。